Ферментация. Вкусные и полезные рецепты на каждый день
Рейчел де Тампл
Если вы ищете источник вдохновения для создания вкусных и полезных блюд, то книга Рейчел де Тампл «Ферментация. Вкусные и полезные рецепты на каждый день» станет вашим надежным помощником. Этот труд, основанный на многолетнем опыте шеф-повара, который работал под руководством таких мастеров, как Хестон Блюменталь, предоставляет уникальную возможность погрузиться в увлекательный мир ферментации. Рейчел делится своими знаниями о консервации и ферментации, которые она накопила на кухнях знаменитой школы River Cottage.
Книга охватывает широкий спектр рецептов, которые легко готовить в домашних условиях. Вы найдете креативные идеи, такие как «оливки» из терна, квашеный пастернак с карри и грушей, а также оригинальный песто из черемши. Каждое блюдо не только радует вкусом, но и приносит пользу вашему здоровью благодаря пробиотикам, содержащимся в ферментированных продуктах. В «Ферментация. Вкусные и полезные рецепты на каждый день» вы также узнаете, как приготовить крем-фреш на комбуче или освежающий морковно-имбирный квас с корицей и куркумой. Не забудьте о соленом крыжовнике и веганском кефире — эти лакомства поразят вас своим вкусом и простотой в приготовлении.
Эта книга — не просто сборник рецептов, а полноценный гид по миру ферментации. Рейчел де Тампл делится секретами, которые сделают ваши кулинарные эксперименты успешными. Здесь вы найдете советы по созданию домашних уксусов и квасов, а также рецепты выпечки на закваске и легких молочных продуктов. Изучая «Ферментация. Вкусные и полезные рецепты на каждый день», вы сможете раскрасить вашу кухню яркими и необычными блюдами, а также развить свои навыки в этом увлекательном ремесле.
Не упустите возможность скачать книгу полностью и открыть для себя все секреты ферментации. Вы можете читать в разных форматах и наслаждаться каждым этапом процесса приготовления. Эта книга не только расширит ваш кулинарный горизонт, но и откроет двери в мир здорового питания. Загрузите «Ферментация. Вкусные и полезные рецепты на каждый день» и начните свое путешествие в увлекательный мир домашних ферментированных продуктов уже сегодня!
Скачать книгу во всех возможных форматах
(fb2, fb3, a4.pdf, a6.pdf, epub, ios.epub, mobi, rtf, txt)
можно здесь:
